Jakarta, STABILITASBISNIS.COM – Tidak terasa lebaran sudah tidak lama lagi, biasanya masyarakat Indonesia mempunyai tradisi membuat kue lebaran yang nantinya akan di bagi kan untuk keluarga, teman, guru, hingga pasangan. Ada banyak jenis kue khas Lebaran yang bisa direkomendasikan, tergantung pada selera masing-masing. Berikut adalah beberapa kue khas Lebaran yang populer di Indonesia:
- Kue Nastar
Kue nastar adalah salah satu kue khas Lebaran yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula halus, telur, dan biasanya diisi dengan selai nanas yang manis dan asam. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue nastar:Bahan-bahan:- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan mentega, tepung terigu, dan gula halus. Aduk rata dengan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata hingga kalis.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dan beri selai nanas di tengahnya. Bulatkan dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialas kertas roti.
- Lakukan langkah nomor 3 sampai adonan habis.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Panggang kue selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Angkat dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Kue nastar siap dinikmati dan disajikan bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
- Kue Kastengel
Kue kastengel adalah kue kering berbentuk segitiga atau persegi panjang yang terbuat dari campuran mentega dan keju parut. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping saat Lebaran. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue kastengel:Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram mentega
- 150 gram keju cheddar parut
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan mentega dan keju parut ke dalam mangkuk, aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga membentuk adonan yang lembut dan kalis.
- Giling adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
- Potong adonan menjadi bentuk segitiga atau persegi panjang dengan ukuran yang diinginkan.
- Letakkan kue kastengel di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialas kertas roti.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Panggang kue selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Kue kastengel siap dinikmati dan disajikan bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
- Kue Putri Salju
Kue putri salju adalah kue kering berbentuk bulat dan dilapisi dengan gula bubuk yang menyerupai salju. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan saat Lebaran. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue putri salju:Bahan-bahan:- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram gula halus
- 200 gram mentega
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Gula bubuk secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan mentega ke dalam mangkuk, aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Giling adonan hingga membentuk adonan yang lembut dan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialas kertas roti.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Panggang kue selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna putih.
- Dinginkan kue hingga benar-benar dingin.
- Taburi gula bubuk di atas kue putri salju hingga merata.
Kue putri salju siap dinikmati dan disajikan bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
- Kue Lidah Kucing
Kue lidah kucing adalah kue kering yang biasanya berbentuk panjang dan tipis seperti lidah kucing. Kue ini sangat populer sebagai camilan saat Lebaran di Indonesia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue lidah kucing:Bahan-bahan:- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 4 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan (jika diinginkan)
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan putih telur ke dalam mangkuk, aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan pewarna makanan jika ingin membuat warna kue lebih menarik.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau semprotan kue dengan cetakan lidah kucing.
- Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialas kertas roti, bentuk sesuai selera.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Panggang kue selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Dinginkan kue hingga benar-benar dingin.
- Angkat dan simpan kue di dalam toples atau wadah kedap udara.
Kue lidah kucing siap dinikmati dan disajikan bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
- Kue Semprit
Kue semprit adalah kue kering yang memiliki tekstur renyah dan rapuh di luar, serta lembut dan berbentuk semprit di dalamnya. Kue ini juga populer sebagai camilan saat Lebaran di Indonesia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue semprit:Bahan-bahan:- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan (jika diinginkan)
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur dengan baik.
- Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam ke dalam campuran mentega, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Tambahkan pewarna makanan jika ingin membuat warna kue lebih menarik.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau semprotan kue dengan cetakan semprit.
- Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialas kertas roti, bentuk sesuai selera.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Panggang kue selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Dinginkan kue hingga benar-benar dingin.
- Angkat dan simpan kue di dalam toples atau wadah kedap udara.
Kue semprit siap dinikmati dan disajikan bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
- Kue Kacang
Kue kacang adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu dan kacang yang dihaluskan. Kue ini juga populer sebagai camilan saat Lebaran di Indonesia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue kacang:Bahan-bahan:- 150 gram tepung terigu
- 100 gram kacang tanah yang sudah dihaluskan
- 100 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat.
- Tambahkan tepung terigu, kacang tanah halus, vanili bubuk, dan garam ke dalam campuran mentega, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat atau lonjong, lalu letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialas kertas roti.
- Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
- Oleskan kuning telur pada permukaan kue.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Panggang kue selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Dinginkan kue hingga benar-benar dingin.
- Angkat dan simpan kue di dalam toples atau wadah kedap udara.
Kue kacang siap dinikmati dan disajikan bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
- Kue Biji Ketapang
Kue biji ketapang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung ketan dan gula kelapa yang diisi dengan kacang tanah atau wijen. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue biji ketapang:Bahan:- 200 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu
- 150 ml air
- 150 gram gula kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak kelapa secukupnya
- 100 gram kacang tanah atau wijen, sangrai dan haluskan
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, tepung terigu, garam, dan air dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan, goreng bulatan adonan hingga agak kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Campurkan gula kelapa dengan sedikit air, masak hingga gula larut dan berbentuk sirup.
- Masukkan bulatan adonan ke dalam larutan gula kelapa, aduk hingga bulatan adonan terbalur dengan gula kelapa.
- Taburi bulatan adonan dengan kacang tanah atau wijen yang telah dihaluskan.
- Kue biji ketapang siap disajikan.
Selamat mencoba!
- Kue Sagu
Kue sagu adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari sagu atau tepung tapioka, gula, dan kelapa parut. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue sagu:Bahan:- 250 gram tepung sagu atau tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
- Campurkan tepung sagu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tercampur rata.
- Tambahkan kelapa parut kasar, aduk hingga rata.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu pipihkan.
- Bungkus adonan dalam daun pisang, lalu kukus dalam kukusan selama 15-20 menit hingga matang.
- Kue sagu siap disajikan.
Selamat mencoba!
